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En una industria rápida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Chef arroja residuos de vegetales a un balde para hacer composta. En una bandeja, verduras frescas cortadas

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Repostera decora con aerógrafo un pastel con colores degradados y el letrero “happy birthday”

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Mesera entrega el desayuno a la mesa de una pareja de clientes en un restaurante al aire libre

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Conocé los beneficios de participar en festivales gastronómicos y las claves para triunfar, desde la planificación hasta la creación de experiencias únicas.

Chef apoyada en una mesa de una cocina comercial revisa documentos mientras sostiene un bolígrafo

¿Inconsciencia en tu cocina? ¡la estandarización de recetas es clave!

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Dos tazas amarillas de chocolate caliente coronadas con maní, al fondo hallacas sobre una tabla

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Dueña de un negocio recibe a su proveedor de alimentos local quien lleva una caja con vegetales frescos

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Grupo de personas celebra una fecha especial, comiendo y brindando a la mesa de un restaurante

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Manos de hombre sostienen un smartphone donde califica su experiencia en un restaurante frente a un platillo

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Dos chefs observan una tablet sentados a la mesa donde hay vasos, libretas y tabla legajadora

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